Färskpotatis. Hittade två franska kycklingar i min matbutik och slog till direkt. Även om jag normalt sett eftersträvar lokalproducerat är just svensk kyckling oftast extremt trist
Färskpotatis ville jag inte ha. 4-6 portioner1 fläskytterfilé, ca 800 g efter putsningFärsk eller torkad salviaChili explosionSalt och svartpepparSmör1 kg fast potatis1 paket bacon3 gula lökarEn skvätt olivoljaSkölj potatisen noga, behåll gärna skalet på om det är färskpotatis eller som i det här fallet sorten Amandine med tunt skal
Ugnstek färskpotatis, morötter, sharlottenlök ja egentligen de vårprimörer du gillar. Detta blev varmrätt på Halvåtta hos mig, kanske inte så fantasifullt men äter inte kalv så ofta och tycker det är så fantastiskt gott
Servera med kokt färskpotatis, smält smör, flingsalt och pressad citron. färskpotatis. 5 st rödingfilé hela och rensade 2 st citron 50 g smör Tillbehör färskpotatis kokt smält smör flingsalt citron
1 kg kotlettrad, av gris, benfri 6 klyfta vitlök 1 tsk salt svartpeppar, ur kvarn 3 kvist färsk rosmarin 3 msk olivolja ev 6 skiva rimmat fläsk (eller späck) 1 kg färskpotatis salt svartpeppar, ur kvarn 2 klyfta vitlök, finhackade ev rödvin (lite)